Dolcetto d’Alba DOC „Selectio“

Saftig, harmonisch und typisch Piemont – Dolcetto mit echtem Trinkfluss.

Ein biologisch zertifizierter Dolcetto d’Alba, der Frische, Frucht und unkomplizierte Struktur vereint. Authentisch, lebendig und vielseitig einsetzbar.

100% Dolcetto

6 Monate im Stahltank ausgebaut, anschließend 3 Monate Flaschenreife.
Der Fokus liegt klar auf Frucht, Frische und Sortentypizität.

Sobrero arbeitet biologisch zertifiziert und mit großem Respekt für Natur und Terroir – modern und zugleich traditionsbewusst.

SehSinn:

Glänzendes Rubinrot.

GeruchsSinn:

Großzügiges, weiches Bouquet mit Johannisbeere, Himbeere und Kirsche. Dazu florale Nuancen von Veilchen sowie feine Kräuternoten von Rosmarin und Wildkräutern.

GeschmacksSinn:

Saftig und vollmundig mit klarer Frucht und ausgewogener Säure. Harmonisch im Ausdruck, mit dezenter Mineralität und angenehmem Nachhall.

Perfekt zu Antipasti, Pasta und herzhaften Fleischgerichten. Auch solo ein unkomplizierter Begleiter für jeden Tag.

Alkoholgehalt: 13% vol.

Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C.