Chardonnay Pouilly-Fuissé 1er Cru „Les Ménétrières“ 2022

Kraftvoller Premier Cru mit reifer Frucht, mineralischer Tiefe und burgundischer Ruhe.

Ein Chardonnay aus Fuissé, der Struktur und Eleganz verbindet. Der Jahrgang 2022 zeigt sich konzentriert, harmonisch und zugleich präzise – mit reifer Frucht, feiner Holzintegration und großer Länge.

Weingut Christophe Cordier · Fuissé · Burgund · Frankreich

Premier Cru · Alte Reben · 18 Monate Reife · Limitiert

100% Chardonnay

Premier Cru Lage „Les Ménétrières“ in Fuissé.
Ton-Kalkstein-Böden mit östlicher Ausrichtung verleihen dem Wein Substanz, Mineralität und Balance. Die rund 75 Jahre alten Reben sorgen für natürliche Konzentration und Tiefe.

Schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung.
12 Monate in 350-Liter-Demi-Muids, anschließend 8 Monate im Edelstahl – alles auf der Feinhefe. Unfiltriert bzw. nur sehr leicht filtriert, Abfüllung per Schwerkraft.

Der Ausbau bringt Struktur und feine Würze, ohne die Herkunft zu überdecken. Die lange Hefelagerung verleiht dem 2022er zusätzliche Textur und Ruhe.

SehSinn:

Leuchtendes Goldgelb mit brillanten Reflexen.

GeruchsSinn:

Reife Birne, gelber Apfel und Zitruszeste, unterlegt von Haselnuss, dezenter Röstaromatik und kalkiger Mineralität.

GeschmacksSinn:

Kraftvoll und ausgewogen. Reife Frucht trifft auf cremige Textur und strukturgebende Frische. Die Mineralität sorgt für Tiefe und Länge – ruhig, präzise und nachhaltig im Nachhall.

Entfaltet sein Potenzial zu Steinbutt, Jakobsmuscheln oder Kalbsrücken mit Beurre blanc.
Die reife Frucht und mineralische Struktur geben cremigen Saucen Halt und sorgen für Balance am Gaumen.

Der 2022er zeigt sich konzentriert und harmonisch – weniger vibrierend als kühle Jahre, dafür mit reifer Frucht und beeindruckender Balance. Ein Premier Cru mit Substanz und Ruhe, der heute begeistert und zugleich Reifepotenzial besitzt.

Alkoholgehalt: 14 vol.

Empfohlene Trinktemperatur: 9-11°C

Allergene: Enthält Sulfite