Kalòs IGT

Konzentrierter Cabernet mit Tiefe, Würze und bemerkenswerter Reife.

Ein Wein, der für uns mehr als nur ein Genussmoment ist – er markiert den Beginn von DeinWeinsinn. Kraftvoll, strukturiert und mit bemerkenswerter Balance zwischen dunkler Frucht und feiner Röstaromatik.

Weingut Il Calepino · Lombardei · Italien

100% Cabernet Sauvignon

Die Trauben erfahren nach der Lese eine rund 3–4-wöchige Antrocknung bei warmer Luft, vergleichbar mit dem Appassimento-Verfahren. Diese natürliche Konzentration verleiht dem Wein Dichte und Reife, während der Ausbau im Barrique Struktur, Komplexität und feine Röstaromen hinzufügt.

SehSinn:

Tiefes Rubinrot mit lebendigen Purpurreflexen.

GeruchsSinn:

Komplexes Bouquet mit Noten von Sauerkirsche, reifer Pflaume und dunklem Rumtopf. Dazu Kaffee, feine Gewürze und elegante Röstaromen.

GeschmacksSinn:

Vielschichtig und strukturiert mit feinen, gut eingebundenen Tanninen. Schwarze Kirsche, Kaffee und Tabak begleiten den langen, harmonischen Nachhall.

Ideal zu rotem Fleisch, geschmortem Rind oder Lamm, zu kräftigen Pastagerichten und gereiftem Käse - oder einfach nur so mit Freunden! 

Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Cabernet seine ganze Tiefe. Die konzentrierte Frucht verbindet sich mit fein eingebundenem Holz und geschmeidigen Tanninen zu einem harmonischen, lang anhaltenden Gesamtbild.

Alkoholgehalt: 15% vol.

Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C.

Allergene: Enthält Sulfite