Asterie VdF Syrah 2023

Limitierter Syrah vom kalkgeprägten Astérie-Terroir mit klarer Struktur und dunkler Frucht.

Nur 3.000 Flaschen entstehen von diesem Syrah aus den kalkhaltigen Böden des Weinguts. Als Vin de France vinifiziert, interpretiert Château Sainte-Marie die Rebsorte frei von den klassischen AOC-Vorgaben – eigenständig, präzise und terroirgeprägt.

Château Sainte-Marie · Bordeaux · Frankreich

100 % Syrah

Ausbau im Edelstahltank. Die mehrwöchige Maischezeit mit sanfter Extraktion sorgt für intensive Farbe und geschmeidige Tannine. Der anschließende Ausbau über 10 Monate im Edelstahltank bewahrt Frucht und Struktur.

SehSinn:
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.

GeruchsSinn:
Dunkle Beeren, Brombeere und schwarze Kirsche, begleitet von feiner Würze und einem Hauch Pfeffer.

GeschmacksSinn:
Saftig und klar strukturiert. Reife dunkle Frucht trifft auf weiche Tannine und eine lebendige Frische. Die kalkgeprägte Mineralität verleiht dem Wein Spannung und Länge.

Ideal zu gegrilltem Rind, geschmortem Lamm oder  herzhaftem Gemüse mit mediterranen Kräutern.

Astérie Syrah steht für eine eigenständige Interpretation der Rebsorte im Bordelaiser Terroir – mineralisch geprägt, fruchtbetont und bewusst frei vinifiziert.

Alkoholgehalt: 12 % vol.
Empfohlene Trinktemperatur: 14–16 °C
Allergene: Enthält Sulfite