{"product_id":"vire-clesse-en-brechen-2023","title":"Chardonnay Viré-Clessé \"En Brechen\" 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cstrong\u003eKalkstein, alte Reben und feine Reife – Chardonnay mit burgundischer Präzision.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e„En Brechen“ stammt aus einer nur 0,36 ha kleinen Parzelle in Viré. 75 Jahre alte Reben, kalkhaltige Lehmböden und eine ostseitige Ausrichtung verleihen diesem Viré-Clessé Struktur, Frische und bemerkenswerte Tiefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cstrong\u003eChristophe Cordier · Burgund · Frankreich\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"963\" data-end=\"1142\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eHandlese zum optimalen Reifezeitpunkt.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1001\" data-end=\"1004\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eSchonende Ganztraubenpressung, Ausbau 12 Monate in 500-Liter-Fässern und weitere 6 Monate im Edelstahltank – durchgehend auf der Feinhefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1144\" data-end=\"1232\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eKeine Schönung, nur sehr leichte Filtration.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1188\" data-end=\"1191\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eAbfüllung ausschließlich per Schwerkraft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1234\" data-end=\"1361\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eDer Ausbau verbindet feine Holzwürze mit klarer Frucht und bewahrt gleichzeitig die präzise Mineralität der kalkhaltigen Böden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eSehSinn:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 155, 79);\" data-redactor-style=\"color: rgb(127, 96, 0);\" data-redactor-tag=\"span\" data-verified=\"redactor\" rel=\"color: rgb(127, 96, 0);\"\u003eKlares Goldgelb mit lebendiger Brillanz.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eGeruchsSinn:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 155, 79);\" data-redactor-style=\"color: rgb(127, 96, 0);\" data-redactor-tag=\"span\" data-verified=\"redactor\" rel=\"color: rgb(127, 96, 0);\"\u003eReife Birne, gelber Apfel und feine Zitruszeste, unterlegt von dezenter Haselnuss und subtiler Würze. Elegant und vielschichtig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\" data-redactor-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-redactor-tag=\"span\" data-verified=\"redactor\" rel=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGeschmacksSinn:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\" data-redactor-style=\"color: rgb(127, 96, 0);\" data-redactor-tag=\"span\" data-verified=\"redactor\" rel=\"color: rgb(127, 96, 0);\"\u003eStrukturiert und präzise mit mineralischem Kern. Saftige Frucht trifft auf feine Cremigkeit durch die Hefelagerung. Langer, salzig-frischer Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eEin stimmiger Begleiter zu gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln oder hellem Geflügel. Auch zu cremigen Risotti oder gereiftem Comté entfaltet er seine Klasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e„En Brechen“ zeigt Viré-Clessé in seiner klaren, kalkgeprägten Form: konzentriert durch alte Reben, fein strukturiert und getragen von mineralischer Spannung. Burgund mit Substanz und Finesse – limitiert und handwerklich geprägt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eAlkoholgehalt: 14 vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eEmpfohlene Trinktemperatur: 9-11°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eAllergene: Enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Christoph Cordier","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":53066520920403,"sku":"Cordier-Vire-Clesse-En-Brechen","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/6155\/0163\/files\/Christoph-Cordier-En-Brechen.jpg?v=1773938707","url":"https:\/\/deinweinsinn.de\/products\/vire-clesse-en-brechen-2023","provider":"DeinWeinsinn","version":"1.0","type":"link"}