{"product_id":"il-calepino-non-dosato-metodo-classico-schaumwein","title":"Metodo Classico Non Dosato","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cstrong\u003eKlar, präzise und kompromisslos trocken – 48 Monate Reife ohne Dosage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"656\" data-start=\"439\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eEin Metodo Classico mit Haltung: keine Dosage, kein weichzeichnender Zucker – nur Struktur, Tiefe und feinste Perlage. Die lange Hefereife verleiht ihm Komplexität und Ruhe, während die Frische klar und straff bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"703\" data-start=\"658\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"703\" data-start=\"658\"\u003eWeingut Il Calepino · Lombardei · Italien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"754\" data-start=\"705\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eCuvée aus 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"992\" data-start=\"756\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eMetodo Classico – 48 Monate Flaschengärung ohne Dosage.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"818\" data-start=\"815\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eDie außergewöhnlich lange Reife auf der Hefe sorgt für aromatische Tiefe und feine Cremigkeit, während der Verzicht auf Dosage die Struktur pur und unverfälscht wirken lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1083\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eSehSinn:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1083\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 155, 79);\"\u003eLeuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Feine, anhaltende Perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1222\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cspan rel=\"color: rgb(127, 96, 0);\" data-verified=\"redactor\" data-redactor-tag=\"span\" data-redactor-style=\"color: rgb(127, 96, 0);\"\u003e\u003cspan rel=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\" data-verified=\"redactor\" data-redactor-tag=\"span\" data-redactor-style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e\u003cspan rel=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-verified=\"redactor\" data-redactor-tag=\"span\" data-redactor-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGer\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"color: rgb(127, 96, 0);\" data-verified=\"redactor\" data-redactor-tag=\"span\" data-redactor-style=\"color: rgb(127, 96, 0);\"\u003e\u003cspan rel=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\" data-verified=\"redactor\" data-redactor-tag=\"span\" data-redactor-style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e\u003cspan rel=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-verified=\"redactor\" data-redactor-tag=\"span\" data-redactor-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003euchsSinn:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1222\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 155, 79);\"\u003eKomplexes Bouquet mit Brotkruste, Hefe, einem Hauch Kastanienhonig und Wildblumen, begleitet von mineralischer Klarheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1244\" data-end=\"1391\"\u003e\u003cspan rel=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-verified=\"redactor\" data-redactor-tag=\"span\" data-redactor-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eGeschmacksSinn:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1244\" data-end=\"1391\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 155, 79);\"\u003eTrocken, präzise und strukturiert. Feine Säure, elegante Cremigkeit und ein langes, mineralisch geprägtes Finale. Kraftvoll, aber stets ausgewogen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1517\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1393\" data-end=\"1517\"\u003eBesonders stimmig zu Krustentieren, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch – ebenso überzeugend als puristischer Aperitif.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1517\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eDie 48-monatige Hefereife verleiht diesem Non Dosato beeindruckende Tiefe und Balance. Der Verzicht auf Dosage bringt Struktur und Mineralität klar zum Ausdruck – ein Metodo Classico mit Spannung und Präzision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eAlkoholgehalt: 13% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eEmpfohlene Trinktemperatur: 8°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eAllergene: Enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Il Calepino","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":50841788055891,"sku":"Il-Calepino-Non-Dosato","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/6155\/0163\/files\/IlCalepinoMetodoClassicoNonDosato_6c1fef17-9658-4dc3-b3e1-f77258e87d50.jpg?v=1771144799","url":"https:\/\/deinweinsinn.de\/products\/il-calepino-non-dosato-metodo-classico-schaumwein","provider":"DeinWeinsinn","version":"1.0","type":"link"}