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Domaine De Cardon

Chardonnay Mercurey „Roc Blanc“ 2023

Chardonnay Mercurey „Roc Blanc“ 2023

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Burgund mit Tiefe – Chardonnay aus Mercurey mit feiner Holzprägung und eleganter Struktur.

Mercurey ist eine der renommiertesten Gemeinden der Côte Chalonnaise im südlichen Burgund. Die Weine stehen für Struktur, Eleganz und Reifepotenzial – klarer Ausdruck der Herkunft mit feiner mineralischer Prägung.

Domaine de Cardon · Côte Chalonnaise · Burgund · Frankreich

100% Chardonnay

Zehn Monate Reife in Eichen- und Akazienfässern verleihen diesem Chardonnay Tiefe und subtile Würze, ohne seine burgundische Frische zu überdecken.

SehSinn:

Hellgelb mit ockerfarbenen Reflexen.

GeruchsSinn:

Feine Röstaromen, Haselnuss und geröstetes Brot, begleitet von floralen Nuancen und dezent buttrigen Anklängen.

GeschmacksSinn:

Elegant und rund mit cremiger Textur. Noten von Zimt, Weißdorn und Akazie verbinden sich mit feiner Mineralität und anhaltender Länge.

Ein stimmiger Begleiter zu cremigen Gerichten und feinen Saucen. Mit etwas Reife besonders spannend zu Krustentieren, edlem Fisch oder aromatischem Käse.

Der Mercurey Roc Blanc verbindet burgundische Eleganz mit subtiler Holzwürze. Die Reifung im Fass verleiht Tiefe und Struktur, während die Frische und Mineralität klar erhalten bleiben. Ein Chardonnay mit Ruhe, Balance und Entwicklungspotenzial. 

Alkoholgehalt: 13,5 vol.

Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C

Allergene: Enthält Sulfite

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