{"product_id":"chardonnay-pouilly-fuisse-vieilles-vignes-2024","title":"Chardonnay Pouilly-Fuissé „Vieilles Vignes“ 2024","description":"\u003cp data-end=\"370\" data-start=\"279\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cstrong\u003eAlte Reben, klare Herkunft und burgundische Ruhe im Glas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"603\" data-start=\"372\"\u003eEin Chardonnay aus Fuissé, der Kraft nicht laut, sondern präzise zeigt. 60 Jahre alte Reben verleihen ihm Tiefe und natürliche Konzentration – getragen von Frische und feiner Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"674\" data-start=\"605\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cstrong\u003eVieilles Vignes · Alte Reben · 18 Monate Reife · Burgund pur\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"674\" data-start=\"605\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Christophe Cordier · Fuissé · Burgund · Frankreich\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"959\" data-start=\"807\"\u003eDie rund 60 Jahre alten Reben stehen auf kalkgeprägten Böden rund um Fuissé.\u003cbr data-end=\"895\" data-start=\"892\"\u003eHandlese, strenge Ertragsreduktion und viel Geduld im Weinberg prägen die Arbeit von Christophe Cordier – biodynamisch geprägt und mit minimalem Eingriff im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1238\"\u003eSchonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung.\u003cbr data-start=\"1125\" data-end=\"1128\"\u003e12 Monate Reife in 350-Liter-Demi-Muids, anschließend 6 Monate im Edelstahltank – alles auf der Originalhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1240\" data-end=\"1306\"\u003eKeine Schönung, nur leichte Filtration, Abfüllung per Schwerkraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1308\" data-end=\"1378\"\u003eDer Ausbau bringt Struktur und Textur, ohne die Frische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eSehSinn:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 155, 79);\" data-redactor-style=\"color: rgb(127, 96, 0);\" data-redactor-tag=\"span\" data-verified=\"redactor\" rel=\"color: rgb(127, 96, 0);\"\u003eLeuchtendes Goldgelb mit klarer, dichter Brillanz.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eGeruchsSinn:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 155, 79);\"\u003eReifer gelber Apfel, Birne und ein Hauch Zitruszeste. Dazu feine Noten von gerösteter Mandel, Brioche und kalkiger Mineralität. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\" data-redactor-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-redactor-tag=\"span\" data-verified=\"redactor\" rel=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGeschmacksSinn:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1761\" data-start=\"1616\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 155, 79);\"\u003eSaftig und strukturiert mit cremigem Ansatz. Reife Frucht trifft auf präzise Säure und mineralischen Zug. Harmonisch, ruhig und lang im Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntfaltet seine Stärke zu gebratenem Zander, Steinpilzrisotto oder Kalbsmedaillons mit heller Sauce. Die feine Holzstruktur trägt cremige Texturen, während die Mineralität für Frische sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vieilles Vignes verbindet Substanz mit Balance. Alte Reben sorgen für Tiefe, doch der Wein bleibt klar und präzise. Ein klassischer Pouilly-Fuissé mit Reifepotenzial – zugänglich, aber mit burgundischer Ernsthaftigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003egehalt\u003c\/span\u003e: 14 vol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmpfohlene Trinktemperatur: 9-11°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Christoph Cordier","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":53072497312083,"sku":"Cordier-Vieilles-Vignes-","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/6155\/0163\/files\/Christoph-Cordier-Vielles-Vignes.jpg?v=1773938757","url":"https:\/\/deinweinsinn.de\/products\/chardonnay-pouilly-fuisse-vieilles-vignes-2024","provider":"DeinWeinsinn","version":"1.0","type":"link"}