{"product_id":"chardonnay-pouilly-fuisse-1er-cru-sur-la-roche-2023","title":"Chardonnay Pouilly-Fuissé 1er Cru „Sur la Roche“ 2023","description":"\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"491\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"272\"\u003e„Sur la Roche“ ist kein lauter Chardonnay.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"272\" data-end=\"275\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eEr lebt von Spannung, kühler Eleganz und kalkiger Klarheit, die unmittelbar Lust auf den nächsten Schluck macht. Hoch oben in Vergisson gewachsen, auf nur 0,27 Hektar – ein Wein für Abende, an denen es um Tiefe geht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"493\" data-end=\"700\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eFür alle, die Burgund in seiner feinen, leisen Art schätzen. Finesse und Struktur treffen auf seidigen Schmelz. Getragen von mineralischem Knistern und einer vibrierenden Länge, die klar und ruhig nachhallt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine des Deux Roches · Pouilly-Fuissé · Burgund · Frankreich\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1022\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eHandgelesene Trauben, lange und schonende Pressung.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1073\" data-end=\"1076\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eGärung im Holzfass, insgesamt 19 Monate Ausbau: 10 Monate im mehrfach belegten Fass, anschließend 9 Monate im Tank zur Harmonisierung. Schwefel erst im Ausbau – nicht auf den Trauben. Holz strukturiert, ohne zu dominieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eSehSinn:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan rel=\"color: rgb(127, 96, 0);\" data-verified=\"redactor\" data-redactor-tag=\"span\" data-redactor-style=\"color: rgb(127, 96, 0);\" style=\"color: rgb(184, 155, 79);\"\u003eKlares, strahlendes Goldgelb mit feinen, grünlichen Reflexen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eGeruchsSinn:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan rel=\"color: rgb(127, 96, 0);\" data-verified=\"redactor\" data-redactor-tag=\"span\" data-redactor-style=\"color: rgb(127, 96, 0);\" style=\"color: rgb(184, 155, 79);\"\u003eLimettenzeste, weißer Pfirsich und feine Lemon-Noten. Dahinter kalkige Kühle und ein Hauch von Feuerstein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan rel=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-verified=\"redactor\" data-redactor-tag=\"span\" data-redactor-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eGeschmacksSinn:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1696\" data-start=\"1518\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 155, 79);\"\u003ePräzise und lebendig mit saftiger Frucht und zugleich straffer Struktur. Die kalkige Mineralität zieht sich wie ein Spannungsbogen durch den Wein. Feiner Schmelz trifft auf vibrierende Frische. Im Nachhall salzig, klar und lang mit animierender Flintigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"238\" data-end=\"398\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cstrong\u003eEntfaltet sein Potenzial zu gebratenen Jakobsmuscheln oder Seeteufel.\u003c\/strong\u003e Ebenso zu cremigem Selleriepüree, geröstetem Blumenkohl oder weißem Spargel mit Beurre blanc. Auch zu Geflügel mit heller Jus eine elegante Wahl – die kalkige Struktur bringt Frische und Balance in feine, cremige Komponenten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2202\" data-start=\"2011\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e„Sur la Roche“ zeigt die hochgelegene, kühle Seite von Pouilly-Fuissé. Ein 1er Cru mit Klarheit, Spannung und Tiefgang – kraftvoll, ohne schwer zu wirken. Burgund mit Präzision und Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eAlkoholgehalt: 13 vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eEmpfohlene Trinktemperatur: 10-13°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eAllergene: Enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Deux Roches","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":53149498540371,"sku":"Deux-Roches-Pouilly-Fuisse-1er-Cru-Sur-la-Roche-Chardonnay","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/6155\/0163\/files\/Les_Deux_Roches_Sur_la_Roche_2023.jpg?v=1773990162","url":"https:\/\/deinweinsinn.de\/products\/chardonnay-pouilly-fuisse-1er-cru-sur-la-roche-2023","provider":"DeinWeinsinn","version":"1.0","type":"link"}