Chardonnay Mâcon-Villages „Tradition“ 2024

Frisch, saftig und mit feinem Schmelz – ein Chardonnay im klassischen Mâconnais-Stil.

„Tradition“ vereint mehrere sorgfältig ausgewählte Parzellen mit kalkhaltigen, gut drainierenden Böden und südöstlicher Ausrichtung. So entsteht ein Chardonnay im klassischen Stil des Mâconnais: klar, fruchtbetont und lebendig, mit feiner mineralischer Struktur und natürlicher Balance.

Domaine des Deux Roches · Mâcon-Villages · Burgund · Frankreich

100% Chardonnay

Schonende Ganztraubenpressung mit langsamer Extraktion zur Bewahrung der Aromen. Vergärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank. Je nach Jahrgang teilweise malolaktische Gärung. Ausbau auf der Feinhefe bis ins Frühjahr. Der Einsatz von Schwefel wird bewusst reduziert.

SehSinn:

Helles Strohgelb mit brillanter Klarheit.

GeruchsSinn:

Weiße Blüten, Pfirsich und Aprikose – frisch und fein gezeichnet.

GeschmacksSinn:

Reife gelbe Frucht trifft auf lebendige Frische. Ein feiner Schmelz sorgt für angenehme Rundheit, während die mineralische Struktur dem Wein Klarheit und Länge verleiht. Harmonisch, zugänglich und doch mit burgundischer Tiefe.

Ideal zum Aperitif mit frischem Ziegenkäse, zu Fischterrinen, Zitrusnoten in der Küche oder zu gebratenem Fisch mit Butter. Auch ein schöner Begleiter zu Geflügel oder leichten Gemüsegerichten.

Alkoholgehalt: 13 vol.

Empfohlene Trinktemperatur: 9-11°C

Allergene: Enthält Sulfite