{"product_id":"castelfeder-chardonnay-burgum-novum-riserva","title":"Chardonnay Burgum Novum Riserva Alto Adige DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cstrong\u003eStruktur, Tiefe und alpine Präzision – Chardonnay Riserva mit Format.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eEin Chardonnay, der Reife und Frische verbindet. 18 Monate Barrique, malolaktische Gärung und lange Lagerung verleihen ihm Substanz und Eleganz – getragen von Südtiroler Klarheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Castelfeder · Alto Adige DOC · Südtirol · Italien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"985\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eHandlese, alkoholische Gärung im Edelstahl.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"852\" data-end=\"855\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003e18 Monate Reife im Barrique mit malolaktischer Gärung, anschließend 6 Monate im Stahltank und weitere 6 Monate Flaschenlagerung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1095\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eDer Ausbau sorgt für feinen Schmelz, nussige Tiefe und strukturgebende Länge, ohne die Frische zu verlieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eSehSinn:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 155, 79);\" data-redactor-style=\"color: rgb(127, 96, 0);\" data-redactor-tag=\"span\" data-verified=\"redactor\" rel=\"color: rgb(127, 96, 0);\"\u003eLeuchtendes Strohgelb.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eGeruchsSinn:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 155, 79);\" data-redactor-style=\"color: rgb(127, 96, 0);\" data-redactor-tag=\"span\" data-verified=\"redactor\" rel=\"color: rgb(127, 96, 0);\"\u003eReifer Apfel und gelbe Banane, dazu Mandel- und Haselnussnoten. Feine Röstaromen und ein Hauch Vanille unterstreichen die Komplexität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\" data-redactor-style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" data-redactor-tag=\"span\" data-verified=\"redactor\" rel=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGeschmacksSinn:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 155, 79);\" data-redactor-style=\"color: rgb(127, 96, 0);\" data-redactor-tag=\"span\" data-verified=\"redactor\" rel=\"color: rgb(127, 96, 0);\"\u003eVollmundig und strukturiert mit elegantem Schmelz. Harmonisch eingebundene Säure, dezente Holzprägung und ein langer, präziser Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1673\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eEin stimmiger Begleiter zu Pilzgerichten, gebratenem oder gegrilltem Fisch sowie zu hellem Fleisch und zarten Filets. Auch zu cremigen Saucen entfaltet er sein Potenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eDie Burgum Novum Riserva zeigt Chardonnay in seiner gereiften, strukturierten Form: feine Barriquewürze, harmonische Textur und klare alpine Frische. Substanzreich, aber nie schwer – mit sehr guter Länge und Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eAlkoholgehalt: 14 vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eEmpfohlene Trinktemperatur: 7-8°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(74, 74, 74);\"\u003eAllergene: Enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"0.75L - Jahrgang 2020","offer_id":52889274614099,"sku":"Castelfeder-Burgum-Novum-Chardonnay-2020","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.50L - Jahrgang 2016","offer_id":53447415726419,"sku":"Castelfeder-Burgum-Novum-Chardonnay-2017-Magnum","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/6155\/0163\/files\/CastelfederChardonnayRiservaBurgumNovum.jpg?v=1770624516","url":"https:\/\/deinweinsinn.de\/products\/castelfeder-chardonnay-burgum-novum-riserva","provider":"DeinWeinsinn","version":"1.0","type":"link"}